サイリウムについて
オオバコという野草の種皮をパウダー状にしたものでサイリウム・ハスクまたはオオバコと呼ばれています。
食物繊維が豊富で大さじ１杯で約８ｇとることができます。食物繊維が豊富ということは腹持ちがいいことや便通改善の効果も見られダイエットや糖質制限に使う方もいます。
性質として水分を含むと膨らむためそのままの使用には注意が必要です。
この性質をいかして米粉のパンでは手ごねにするためよく使われています。
無味無臭のため使う場面を制限しないので使いやすいです。
しかし、サイリウムしいては食物繊維のとりすぎは便秘につながったりもするので多くの量を摂取することはよくないです。
摂取目安は一日５ｇ程度になるので注意をしましょう。大さじ半分程度がいいでしょう。
普段食生活で食物繊維で効果が出やすい人は体に合わない可能性もあります。
販売場所
健康食品あつかいのことも多いためドラッグストアがお店で買える場所があると思います。
ダイエット食品コーナーなどがあるお店も可能性としてはあります。
しかしいまはネットのほうが種類も多いので試しに使ってみたい方は少量のものからをおすすめします。
サイリウムの代用
おからパウダー
糖質も低く腹持ちもいいので手軽に入手できるのはこちらのほうですかね。
かさましとしても使えたりお菓子にも使用でき安いので使いやすいですね。
寒天
もっとも簡単に手に入る代用品ですね。
食物繊維も豊富で糖の吸収を遅らせる働きがあります。
個包装のものもありますし、30ｇ程度の容量のものなら寒天ゼリーで消費もできるので使いきれない心配も少ないです。
チアシード
こちらもこんにゃくと同じグルコマンナンという食物繊維です。
水を加えると10倍にも膨らみます。
こちらは入手しにくいとは思うのであまり有効ではないですが。
とろみづけや吸水効果としての代用
片栗粉や米粉があげられますがサイリウムの吸水はかなりいいため
同量の量で同じ効果は得られません。
片栗粉の場合５倍量が必要になります。作るものによって変わるので目安です。
カロリーや糖質の観点からはあまり効果は得られなくなります。
