じゃがいもの米粉ニョッキ
材料
ジャガイモ120g・米粉40g・お湯15g・お好みで塩コショウ
材料を混ぜ合わせて沸騰したお湯で2,3分ゆでれば完成!
作り方は簡単ですが、配分がむずかしいところでこれ以上粉が少ないとゆでるとジャガイモがばらばらになりやすいです
米粉の種類やジャガイモの水分量で異なりますのであくまで目安にしてください
ゆでるのはすぐに浮いてきますがそこから2、3分はゆでないと米粉の生っぽさが残っている可能性があります
真ん中をへこませたほうが熱の通りもいいのでへこませることをおすすめします
今回はトマト系で食べてみましたがトマトのほうが合う気がします
食べてみた感想
もう少しもちっとした感じがほしかったのですが白玉粉とかいれたらいいのかな。
あまり粉を入れすぎるとジャガイモの感じがなくなってしまうのでその塩梅が難しい。
前回のよりはよかったかなと思うのでまた作りたいと思います
![](https://suzuneko6.com/wp-content/uploads/2020/12/bda6b1bc-7dea-4c78-93b4-180450ef0463-160x160.jpg)
簡単!豆乳でシチュー
きのこの豆乳シチューと米粉のニョッキ 寒くなってき...
豆乳シチューで食べたときの感想です
ランキング参加中☆
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3BSGN2+EL4CC2+CO4+69WPT)