みそ汁の具材で悩むことはありませんか？
組み合わせでいろいろとできるので入れるだけの簡単な食材とさっと煮込む食材と火を通すまでちゃんと煮込む食材でわけて紹介していきます
入れるだけ簡単食材
わかめ
豆腐
油揚げ
麩
ネギ
みょうが
三つ葉
天かす
あおさ
鯖缶
油揚げやネギは事前に切っておいたのを用意しておけばとても楽です
だしをいつもの顆粒だしからパックのだしにしてみる変化もありですね
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液体タイプのみそなら溶く手間も省けとても便利です
さっと煮込む食材
もやし
インゲン
ホウレンソウ
小松菜
水菜
白菜
キャベツ
レタス
かぶ
玉ねぎ
キノコ類
たけのこ
厚揚げ
こんにゃく
簡単にできる具材からならべてみました
具材によってはくったり煮込んだほうが好きな場合もしゃきしゃきのものが好きなものと好みがわかれますね
胃腸の調子が悪い時は消化のしやすいよう柔らかく煮込んだもののほうが食べやすいです
ちゃんと煮込む食材
ニンジン
大根
ゴボウ
なす
ジャガイモ
さつまいも
里芋
かぼちゃ
ながいも
レンコン
肉・魚
貝類
イモ類は先にレンジで加熱しておけば長い時間煮込む必要がなく時短になります
まとめ
これだけの食材を組み合わせれば忙しい日に簡単食材との組み合わせにしたり
ちょっと余裕のある日は具材たっぷりのみそ汁にしてみたりできます
かぶとかぼちゃなどイモ類は煮込みすぎることでかなり崩れやすくなりますのでそこは注意してください！
味噌の量が一定量で計れるマドラーもおすすめ
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塩分が気になる方は味噌を塩分控えめにしてだしパックで風味よくするとおいしくなります
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