米粉のお好み焼きです
使用したのはこちら
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たこ焼きでも使わせていただいた商品ですね
たこ焼きをつくってみたときの感想はこちらにあるのでぜひ！
米粉で粉ものたべてみよう
米粉のお好み焼きでたこ焼きつくってみました 今回使...
suzuneko6.com
2020.12.11
作ってみた
お好み焼きなのでたまたま残っていた長芋をすりおろして入れてみます
なので規定の分量の水は無視して感覚でやっております。
長芋をいれ、水をいてほどよいかたさの生地ができたらキャベツなど具材をいれます。
あまり生地がかたすぎると中までやけず生焼けの原因にもなるので注意しましょう
たこ焼きの時にも書いてましたが、だしを入れないと粉自体に味はないのでお好み焼きの感じがしません。
だしの素を直接入れるとなかなか混ざらなかったのでお湯で溶かしたものを入れましょう
お好み焼きとかってなかがしっかり焼けた感じがあまりしないのでよくわからないんですけどね
心配なときはレンジで加熱するのもいいですね。
今回の生地のかたさはフライパンに生地をおとしても流れるほどではなくこちらで形を整える感じでした。
お肉を生地の上にのせるタイプにしたのですが焼けるのを待っている間に肉がだいぶ焦げました。
焼いてから中に入れ込むほうがいいかなと思いました。
食べてみた感想
長芋がはいっているためなのかだいぶとろっとした感じでした。
小さめのお好み焼きが４枚ほど焼けましたが、大きすぎると焼きにくいのでこれぐらいでよかったと思います。
厚みはそんなにださなかったのですがもっちりとした腹持ちのいいお好み焼きでした。
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