今回はグルテンフリーの中華麺を食べてみました。
半乾燥状態でそのまま沸騰したお湯に入れます。
袋にもかいてありますが、入れてから1分ほどはそのまま放置し自然とほぐれやすくなります。
ここで無理にほぐそうとすると麺が切れやすく細かい状態になってしまうので気をつけましょう。
水の量もあまり少なくしているとくっついてしまうので多めのお湯を用意しましょう。
ゆで時間は3分という短さで見た目も中華麺っぽいです。
前回食べた焼きそば麺よりはつるっとした感じがします。
食べてみた感想
中華麺の卵らしさはもちろんないのでさっぱりしたものとなりますが
スープも程よく絡んで中華麺として食べることできました。
麺は細いほうなのでこってりしたスープは少ししつこく感じるかもしてません。
個人的にこちらのほうがつるっともちっとしていて好きかなという感じですね。
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